あん小屋で使用しているあんこは、各商品の為に特別に開発した完全オリジナルのあんこです。 パンやぜんざい、たい焼きに合うあんこは、糖度や質感などそれぞれに違いがあります。 あん小屋ではそれぞれの違いを分析、研究、試作を重ね、メニューごとの最適なあんこが完成しました。 材料には、選び抜かれた北海道産の小豆を100％使用。那珂川の清流で職人が匠の技でふっくら丁寧に炊き上げたあんこを全メニューにたっぷりと使っております。 お口にした時に広がる小豆の豊かな風味と優しい甘さをお楽しみください。 白いんげん豆を丁寧に練り上げた白生あんにコーヒーやチョコレート、苺などを練りこんだフレーバーあんこのバリエーションも自慢です。